Segue algumas dicas que tirei do curso que fiz "qualidade de serviços"pela  FGV vale a pena conferir , é  só uma introdução e algumas dicas.
Os elementos desse sistema começam a se relacionar a partir das entradas ou inputs

Que geram as atividades de valor , ou seja , operações que produzem os resultados ,outputs

Isto é , produtos e serviços que são entregues ao mercado ou ao clientes
Avaliação do desempenho desse sistema permite adicionar cada vez mais valor a ele
                                                      Conceito:  Agregar valor
O conceito que surgiu no século XV , na área de economia , e que representa o conjunto de valores adicionais ao preço de produtos ou serviços, em função de benefícios agregados por melhoria de qualidade , conveniência e facilidade de utilização ou satisfação do consumidor
As principais decisões e os processos de gestão de operações dizem respeito a Como combinar os recursos de entrada Adequar os produtos e serviços a serem entregues
Organizar as atividades de geração de valor por meio de avaliação de desempenho Balanced score card